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河南万人吃豆腐 各种花式比赛
2017-05-23 15:57:37      来源:南方网      编辑:战松      阅读(  )

 

  5月20日,河南栾川重渡沟景区,近万名游客在竹林环绕的大山里集体吃豆腐。

  当日,现场近五百张桌子依次排开,由青砖垒置的传统锅台上支起了十口巨型大锅,制作师傅们展示磨豆、过滤、点桨、包压到香喷喷的热豆腐整个过程,让南来北往的游客见证了制作传统豆腐的全过程。豆制品被制作成豆花、豆腐、豆渣饼等,免费供游客品尝,场面甚为壮观。据了解,“栾川豆腐”由山泉水泡豆、石磨磨浆、酸浆点卤、石板压榨等传统工序制作而成,是当地最负盛名的特色小吃,此次活动特别邀请了当地具有几十年制作豆腐经验的老师傅参与。贾亲亲 摄

  图为师傅们在准备食用豆腐的调料。 贾亲亲 摄

  图为男子组比赛,参赛游客正在狼吞虎咽地吃一块一斤重的豆腐。 贾亲亲 摄

  图为豆腐制作师傅正在进行滤渣程序。 贾亲亲 摄

  图为豆腐制作工艺中的煮浆过程。  贾亲亲 摄

  图为女子组进行吃臭豆腐比赛。 贾亲亲 摄

  图为男子组比赛,参赛游客正在狼吞虎咽地吃一块一斤重的豆腐。 贾亲亲 摄

  图为情侣组甜蜜喂食豆花比赛。 贾亲亲 摄

 
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